Godmorgon
Sitter och planerar mitt kommande företag (inom media & hälsa) tillsammans med lite mys-frukost. Märks att min vänstra hjärnhalva vart passiv sen jag tog studenten, har bara ägnat mig åt kreativa och roliga saker efter det, dags med lite mer struktur igen, haha kommer få träningsvärk i vänstra sidana av huvudet.
Jordgubbssmoothie, te, knäckebröd med bönröra, gurka, paprika och böngroddar.
Har funderat så otroligt mycket på klimat, miljö och ''moderjord'' det senaste, hur världssamhället som vi byggt upp bara tar och tar och tar, helt hänssynslöst och skiter fullständigt i konsekvenserna. Istället för att avända jorden och hennes resurser för att tjäna pengar, borde vi kanske fundera på hur vi kan ändra så att vi kan använda våra pengar och inkomster för att hjälpa till att läka henne. Jamenar - det finns pengar så vi kan åka ut i rymden och tillbaka besöka andra planeter - men inte tillräckligt med pengar (och vett) att faktiskt minska den förintelse som vi har ställt till med. Mänskigheten är fantstiskt, det är den faktiskt, se på allt vi åstadkommit, hur långt vi kommit och hur många fantastiska uppfinningar det finns som människor för 50 - 100 år sedan aldrig trodde va möjligt. Vad som är sorligt är hur vi prioriterar våra resurser, teknik och och utveckling. Jag tror det är högtid att börja öppna ögonen och se vad vi gör, och börja läka vårt hem. Bra planeter är svåra att finna, så varför inte ta vara på den vi har först och främst istället för att ge oss ut i rymden och leta efter nya?
Frukost & Lunch
Enkel och supergod smoothie bowl på bananer, hallon, kokosmjölk och citron, toppad med mandlar, banan, chiafrön, solroskärnor, tranbär och pumpafrön. Detta är nog bland det vanligaste jag äter till frukost, om jag har tid, annars brukar jag bara göra en enkel smoothie. Spelade in och satte ihop ett kort klipp för att visa hur simpelt det är. Till lunch gjorde jag en avokado-röra (avokado, tomat, vitlök, peppar, örter, citron o lite andra kryddor), som jag la på majsmackor och toppade med mungbönor, så gott!
Smooooothie
Letat efter sådana här glasburkar överallt Hittade fyra st för bara 100 kr på coop igår. Happiness. Invigde två av dem idag med smoothie gjort på 4 bananer, en sked kokosolja, en skvätt kokosmjölk, och 2-3 dl hallon och blåblär samt ett par droppar citron. Jättegott. Funderar mer och mer på att övergå till att bara äta rawfood, eller i alla fall till 90 %, känner att min kropp mår så mycket bättre av det. Kan inte längre äta bara ''vanlig'' tillagad mat en hel dag (alltså både frukost, lunch och middag) utan att må dåligt, men en eller två måltider med tillagad mat går bra, lite beroende på vad det är. Men jag får se, att leva på eko och rå är ju inte det mest ekonimiska heller, haha.
Visst är dem söta? Funderar på att köpa några 4-pack till :)
Detox: Dag tre
Röjt, städat, surat, tjoat, stampat, dansat - en kreativ dag idag! Mitt humör hat gått upp och ner rätt mycket under dagen, har försökt att ge de utlopp med att vara rätt kreativt, allt från att ha röjt och rensat upp i hela köket, till att sitta stilla och meditera i 1-2 timmar för att sedan springa runt, hoppa och snurra och dansa till mina absoluta favoritlåtar (underbara Laleh, massa kärlek till den artisten!).
Som vanligt startades även denna dag med ett varmt glas citronvatten och en aloe-shot. Gjorde sedan en supergo grönkåls-smoothie till frukos samt rå juice på blandannat morot, ingefära och gurkmeja. Den blev rätt stark (fast riktigt go och fräsch) så tog den som shot till smoothien. Hojta ifall ni vill ha recept, för just nu är jag så otroligt trött att jag inte orkar minnas och skriva ner i detjalj.
Till lunch blev det Smoothie på melon, ananas, mango. jordgubbar, citron och lite banan. Ägnade större delen av dagen åt att röja på en bänk i köket så jag kan få plats att göra i ordning smoothies och juicer, samt filma utan attt det ser totalt kaos ut. På grund av sen lunch blev middagen kvällsma istället: Rå grönsaks/ tomatsoppa (idag igen jag vet, men de va inte riktigt samma och jag var otroligt sugen på något ''matigt'' efter alla söta frukter), filmade lite kort när jag gjorde den, så förhoppningsvis kommer det upp ett litet klipp på det redan i morgon. Den blev riktigt go men lite stark, hade i både chili, ingefära och vitlök. Till soppan drack jag en kopp roobios-te (fjärde koppen idag, har vart så frusen så har druckigt te nästan konstant)
Detox: Dag ett!
Stor handlat, gjort smoothies, juice och sallad! Ska försöka att dagligen uppdatera om min två veckors fasta för er som är nyfikna och vill följa detta, kommer dela med mig om recept, erfarenheter och tips på både de ena och de andra. Dagen startades med ett litet glas ren aloe vera juice samt ett större glas med varmt citronvatten. 30 minuter senare förberedde jag en smoothie till frukost av det jag hade hemma: mango, apelsin, banan, citron och äpple. Till frukost drack jag rätt mycket och spara sedan lite till mellis.
Mellanmål, liten banan och mango smoothie, så goood! Det röda är skal från äpplet.
På förmiddagen blev det en sväng till ica för att handla frukt och grönt till smoothies, sallader och juicer. Jag försöker att alltid köpa ekologiskt om det går, tyvärr finns det inte alltid möjligthet, men oftast! Vad är de för mening att avgifta kroppen samtidigt som man dricker juice från frukt som är behandlade med gifter och bekämpningsmedel?
Det blev en del, ska nog räcka ett tag i alla fall. Till lunch blev det sallad på spenat, rödbeta, ruccola, champinjon, tomat, gurka och egen-groddade böngroddar. Till detta ''fuskade'' jag och drack färdig köpt rå-saft på spenat, äpple, annanas och citron. Ni ser flaskan i mitten på bilden ovanför. Är helt förälskad i denna juice, hade kunnat leva på den! Låter kanske inte så god, men smaka, den är riktgt fräsch!
Senare till middag blev det ytterligare en Smoothie på mango, banan, ananas, citron, äpple, tomat och spenat-juicen. Gjorde även egenpressad apelsinjuice från ekolgiskt odlade apelsiner, galet god! Nu sitter jag med en kopp te (Yogi, roobios) och ska snart ta en liten hutt Aloe Vera juice innan läggdags. Jag tycker dagen har gått bra, inte hunnut känna av någon större effekt annat än att jag känner mig något lättare och fräschare på insidan :)
Detox-dax!
Som många vet är jag ganska intuitiv av mig, och ibland får jag en känsla/ tanke/ idé från ingenstans som jag bara måste följa. Fick idag till mig att jag ska göra en två veckors detox (avgiftning) med start imorgon, som jag har velat göra länge, men inte vart redo.
Jag är relativt ny på det här med detoxing och har endast gjort en ''smoothie-fasta'' på 7 dagar, där min kost bestod av smoothies gjort på frukt och grönsaker (hade oftast lite frön eller nötter som topping). Detox betyder som sagt att man avgiftar kroppen (mer ingående inlägg om hur detta funkar kommer komma upp) men hur man sedan går till väga skiljer sig stort från olika metoder och olika personer. Generellt avstår man från socker, alkohol, skräpmat, färdigmat, koffein osv och försöker äte så rent som möjligt, ju renare du äter ju mer effekt har det på kroppen.
bilder från min senaste ''avgiftnings-vecka'', för fler bilder besök mitt insta-konto isafalk_vegan
Att bara dricka smoothies i en vecka utan att äta någon ''riktigt'' måltid va en speciell upplevelse. De va rätt tufft samtidigt som känslan under och efter va helt underbart, man kände sig verkligen fräsch och aldrig har mitt mag och tarmsystem vart i sån balans! Eftersom jag innan detta höll på att utveckla magkatarr (hade en ständig hungerkänsla) så försvann detta helt under detoxen.
Denna gången vill jag utmana mig själv ytterligare och tänkte ge mig på 2 veckor. Tanken är att första veckan äta all form av frukt, grönsaker, groddar, örter och juicer, dvs både smoothies och sallader och raw-soppor, andra veckan ska jag försöka mig på en juice-fasta (att jag endast dricker rå-juice från frukt och grönsaker). Så får se om jag överlever haha, det är ingen liten utmaning att enbart dricka utan att äta på flera dygn. Jag hoppas jag inte drar på mig en för stor utmaning, men jag tror det kommer gå bra eftersom de mest handlar om att bestämma sig. För när jag väl bestämt sig för något kan i princip ingenting stoppa mig.
Att göra en avgiftning innebär minst lika mycket mental process som fysisk, jag vet att det kommer vara tufft, men jag är tuffare. Anledningen till varför det känns rätt att göra en fasta just nu är för att det är många förändringar på gång i mitt liv, så i samband med att jag rensar och renar kroppen vill jag också ''rensa upp och rena'' mitt liv och släppta taget om gammal skit. Är så taggad på att verkligen börja leva, lägga ner dåliga vanor, ta bort blockeringar och spärrar som hindrar mig från att varje dag leva med hjärtat i fokus, följa mina drömmar, göra karriär och skapa förändring och förbättring, både inom mig själv och runt om i världen. .....Vilket är lättare sagt än gjort, men nu ska det banne mig göras, för min vilja att rensa upp för att kunna leva mitt liv fullt ut, är starkare än någonsin förr.
Imorgon blir det att åka ner och storhandla efter att nu ikväll ha suttit och skrivit ner och planerat det två kommande veckorna lite (men min spontana och impulsiva sida gör de nästan omöjligt för mig att planera exakt, så detta är bara en ungefärlig planering för att de ska finnas något hemma i kylen under min fasta)
Förberett mig med lite läsning och planering. Dags för en stor, nyttig och krävande utmaning! Ska bli så kul!
Superduper-Lunch
Ett galet gott och nyttigare alternativ till fil och flingor: Smoothie bowl, vad annars? Haha jag vet inte hur många liter smoothie jag äter/ dricker på en vecka. Denna har samma sammansättning som översta lagret på min Färgrika Smoothie, dvs rå apelsinjuice, banan, äpple, citron, mango, hallon och blåbär. Yum! Istället för flingor har jag solrosfrön, russin, kokos, banan, chiafrön, hasselnötter och mandlar (Så all toppingen är inte helt raw).
Starta dagen med energiboost
Godmorgon! Ni som känner mig vet att jag är helt galen i frukt-smoothies. Idag kände jag mig lite krasslig så jag bestämde mig för att starta dagen med en rå vitamin- och färgrik smoothie för att boosta immunförsvaret lite extra.
Smoothies är perfekt som frukost, lunch eller mellanmål då det går snabbt och lätt att fixa iordning (allt du behöver är en mixer och massa frukt). Det innehåller inga animaliska eller onaturliga ämnen. Dessutom är det så himelskt för hälsan då frukt och grönsaker är så rika på viatminer, mineraler och andra nyttiga ämnen (rekomenderar starkt att välja ekologiskt, gifter vill vi inte ha i oss). Här är receptet:
Rå Färgrik Smoothie.
Du behöver: En mixer, 1-2 bananer, ett äpple, 2-3 dl rå apelsinjuice (pressa själv eller köp färdigi matbutik), ½ citron, en mango, 1-2 dl hallon, 1-2 dl blåbär (Mätte inte exakt, gå efter känslan. Det gör inget om det blir massa över, då har du till flera måltider!)
1. Skiva ner banan, Äpple, mango och tillsätt apelsinjuicen samt pressa ner en halvcitron. Mixa, häll upp en tredjedel i din bägare (OBS, du ska alltså ine hålla upp allt, absolut inte mer en hälften)
2. Häll i hallon. Mixa. Häll upp en tredjedel.
3. Häll i blåbären. Mixa. Fylla nu bägaren till toppen! Visst är de totalt onödigt att göra i tre steg när man kan mixa allt på en gång, men fint blir de ju, kan ju vara kul att piffa till om man ska bjuda någon på smoothien!
4. Drick som den är eller med sugrör eller varför inte toppa med bär, nötter, fröer eller ännu mer frukt och äta med sked i en skål? Tips! Om du har fryst frukt när du mixar kan det nästan bli som lös sorbet-glass, nom!
1. Skiva ner banan, Äpple, mango och tillsätt apelsinjuicen samt pressa ner en halvcitron. Mixa, häll upp en tredjedel i din bägare (OBS, du ska alltså ine hålla upp allt, absolut inte mer en hälften)
2. Häll i hallon. Mixa. Häll upp en tredjedel.
3. Häll i blåbären. Mixa. Fylla nu bägaren till toppen! Visst är de totalt onödigt att göra i tre steg när man kan mixa allt på en gång, men fint blir de ju, kan ju vara kul att piffa till om man ska bjuda någon på smoothien!
4. Drick som den är eller med sugrör eller varför inte toppa med bär, nötter, fröer eller ännu mer frukt och äta med sked i en skål? Tips! Om du har fryst frukt när du mixar kan det nästan bli som lös sorbet-glass, nom!
Enkel sammanfattning av receptet för den som snabbt och enkelt vill spara ner i datorn/ mobil eller dela vidare
Som jag nämnde innehåller frukt och bär så otroligt många bra ämnen, som exempel kan jag ta upp det tre huvudingridienserna i denna smoothie, mango, hallon och blåbär:
Mango - Högt innehåll av fibrer, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, B9 -Folsyra, B6 och antioxidanter. Det hjälper till att skydda din hud mot solen, bra för cellskador och är dessutom fiberrik så det främjar matsmältningen. Det är även bra för synen och stärker immunförsvaret. Läs mer om mango och dess egenskaper här, här och här.
Hallon - Högt innehåll av C-vitamin, folsyra, järn, magnesium, kalcium, kalium och antioxidanter.Det är även antiinflammatoriskt,slemlösande och avgiftande. De är precis som mangon, fiberrika, och hjälper till att reglera kolesterolhalten i kroppen. Det innehåller även ellagsyra som är bra mot cancer. Bra mot virus och svamp, främjar även fettförbärnningen. Läs mer här, här och här.
Blåbär - Högt innehåll av fibrer, C-vitamin, Antioxidanter. Otroligt bra för huden, ögon och synen. Bra för blodcirkulationen, åderbrock och inflammationer. Motverkar blodproppar och högt blodtryck samt sänker de farliga LDL-kolesterolet i kroppen. Det är bra mot diabetes då det reglerar blodsockret. Även bra mot urinvägsinflammation, magen och för de som har IBS. Det har även visat sig ha effekt på colon-cancer. Läs mer om blåbär och dess egenskaper här.
Hallon - Högt innehåll av C-vitamin, folsyra, järn, magnesium, kalcium, kalium och antioxidanter.Det är även antiinflammatoriskt,slemlösande och avgiftande. De är precis som mangon, fiberrika, och hjälper till att reglera kolesterolhalten i kroppen. Det innehåller även ellagsyra som är bra mot cancer. Bra mot virus och svamp, främjar även fettförbärnningen. Läs mer här, här och här.
Blåbär - Högt innehåll av fibrer, C-vitamin, Antioxidanter. Otroligt bra för huden, ögon och synen. Bra för blodcirkulationen, åderbrock och inflammationer. Motverkar blodproppar och högt blodtryck samt sänker de farliga LDL-kolesterolet i kroppen. Det är bra mot diabetes då det reglerar blodsockret. Även bra mot urinvägsinflammation, magen och för de som har IBS. Det har även visat sig ha effekt på colon-cancer. Läs mer om blåbär och dess egenskaper här.
